Restaurant L’Achillée : VISER LA LUNE ET FINIR DANS LES ÉTOILES 

Cette délicieuse adresse ferme malheureusement ses portes pour de nouvelles aventures…

Bonne chance à vous deux! 

Quand la gastronomie et la créativité vous donnent rendez-vous

En plein coeur de Touques, charmant village médiéval situé aux portes de Trouville-sur-mer, Marie Hue et Sylvain Revelant allient leur savoir-faire en pâtisserie et en cuisine pour vous surprendre et vous faire partager leur passion pour l’association des saveurs.

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Après avoir fait leurs armes auprès des grands chefs étoilés, Marie et Sylvain ont décidé d’ouvrir leur propre restaurant afin de partager toute leur expérience acquise au fil des pays. Aujourd’hui, ils vous accueillent dans une ambiance minimaliste et épurée, pour découvrir une cuisine moderne, créative et de saison.

La Saint-Jacques tête de veau au poivre long d’Afrique, ou encore la joue de boeuf laquée aux agrumes et son jus de cacao, associée à un vin de Pays du Caucluse, domaine Reynaud sont des créations exclusivement élaborées à partir de produits frais et locaux.

La saveur demeure toutefois le maître-mot: en témoigne la tarte juste tiède au chocolat grand cru Mangaro et sa glace au sirop d’érable, parfaite accompagnée d’un thé noir aux agrumes ou d’un calvados millésimé du Pays d’Auge, évidemment.

 

11081467_10205747987434635_4791657069012692516_n.jpgL’Achillée:

90 rue Louvel et Brière-14800-Touques- Ouvert du mercredi au dimanche de 12H15 à 14H et de 19H15 à 22H. 

Le + : L’Achillée possède une cave de plus de 70 références. Possibilité de voire au verre. 

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Publié par

Journaliste indépendante, ancienne parisienne, je vis aujourd'hui entourée de mes 4 enfants, mon chien, mon chat et l'âne de la famille, dans la campagne d'Honfleur. Suivez-moi pour découvrir la Normandie et partager mes coups de coeur!

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